Haliç Üniversitesi Hızlı Erişim Kampüs Hayatı
WhatsApp

Beslenme ve Diyetetik

Haliç Üniversitesi | Akademik | Enstitüler | Lisansüstü Eğitim Enstitüsü | Programlar | Beslenme ve Diyetetik
Program İçeriği

Beslenme ve Diyetetik Doktora Programı ile öğrencilerin ilgili alanlarda uzmanlaşmaları ve bu disiplindeki becerilerini temel ve uygulamalı alanlarda geliştirebilmeleri ile toplum sağlığını etkileyecek sorunların çözümü ile insan sağlığının korunması amaçlanmaktadır. İnsan yaşamı ile ilgili konularda ve bunun gibi konularda bilimsel ve teknolojik alanda gerekli katkıları yapabilecek, etkili ve verimli çalışma disiplini kazanmış, girişimcilik yetenekleri ile donatılmış uluslararası standartlarda araştırmacı insan gücünün yetiştirilmesinde lisansüstü eğitimin verilmesi programın temel hedefidir.
 

ZEYNEP ÖZERSON

ZEYNEP ÖZERSON

Dr.Öğr.Üyesi

Anabilim Dalı Başkanı

zeynepozerson@halic.edu.tr

Daha Fazla Bilgi
AYŞE ASLI BARLA DEMİRKOZ

AYŞE ASLI BARLA DEMİRKOZ

Profesör Doktor

aslidemirkoz@halic.edu.tr

Daha Fazla Bilgi
FATMA ÇELİK

FATMA ÇELİK

Profesör Doktor

fatmacelik@halic.edu.tr

Daha Fazla Bilgi
MUAZZEZ GARİPAĞAOĞLU DENİZ

MUAZZEZ GARİPAĞAOĞLU DENİZ

Profesör Doktor

muazzezgaripagaoglud@halic.edu.tr

Daha Fazla Bilgi
MÜVEDDET EMEL ALPHAN

MÜVEDDET EMEL ALPHAN

Profesör Doktor

muveddetemelalphan@halic.edu.tr

Daha Fazla Bilgi
JALE ÇATAK

JALE ÇATAK

Doçent Doktor

jalecatak@halic.edu.tr

Daha Fazla Bilgi
MUSTAFA YAMAN

MUSTAFA YAMAN

Doçent Doktor

mustafayaman@halic.edu.tr

Daha Fazla Bilgi
SABİHA ZEYNEP AYDENK KÖSEOĞLU

SABİHA ZEYNEP AYDENK KÖSEOĞLU

Doçent Doktor

zeynepkoseoglu@halic.edu.tr

Daha Fazla Bilgi
AHMET MURAT GÜNAL

AHMET MURAT GÜNAL

Dr.Öğr.Üyesi

Öğretim Üyesi

ahmetmuratgunal@halic.edu.tr

Daha Fazla Bilgi
AYÇA KAYA

AYÇA KAYA

Dr.Öğr.Üyesi

Öğretim Üyesi

aycabagmenkaya@halic.edu.tr

Daha Fazla Bilgi
CEREN İŞERİ

CEREN İŞERİ

Dr.Öğr.Üyesi

FİTNAT ŞULE ŞAKAR

FİTNAT ŞULE ŞAKAR

Dr.Öğr.Üyesi

Öğretim Üyesi

fitnatsulesakar@halic.edu.tr

Daha Fazla Bilgi
HANDE SEVEN AVUK

HANDE SEVEN AVUK

Dr.Öğr.Üyesi

NURAY ESRA AKSAKAL

NURAY ESRA AKSAKAL

Dr.Öğr.Üyesi

Öğretim Üyesi

nurayesraaksakal@halic.edu.tr

Daha Fazla Bilgi
ZEYNEP ÖZERSON

ZEYNEP ÖZERSON

Dr.Öğr.Üyesi

Anabilim Dalı Başkanı

zeynepkoc@halic.edu.tr

Daha Fazla Bilgi
ÇİĞDEM YILDIRIM MAVİŞ

ÇİĞDEM YILDIRIM MAVİŞ

Dr.Öğr.Üyesi

Öğretim Üyesi

cigdemyildirim@halic.edu.tr

Daha Fazla Bilgi
Programımız 2020-2021 Eğitim Öğretim Yılında öğrenci alımına başlamış olup mevcut güçlü kadromuzun yanı sıra alanda uzman kurum dışından görevlendirilen öğretim üyeleri ile yenilikçi hedeflere yönelik eğitim altyapısına sahiptir.
Doktora programını başarıyla tamamlayan öğrenciler Beslenme ve Diyetetik doktoru derecesini alırlar.
Doktora programına başvurabilmek için adayların; Beslenme ve Diyetetik, Beslenme Bilimleri, Diyetetik, Toplu Beslenme Sistemleri ve Toplum Beslenmesi alanında lisans ve tezli yüksek lisans mezunu olmaları gerekmektedir. Beslenme ve Diyetetik Bölümü'nün ilgili kurulunun uygun bulduğu farklı disiplinlerden de adaylar doktora yapmak üzere kabul edilebilir.

Adayların ALES (Akademik Personel ve Lisansüstü Eğitimi Giriş Sınavı) ve YDS (Yabancı Dil Bilgisi Seviye Tespit Sınavı) veya eşdeğerliliği Üniversitelerarası Kurulca belirlenen sınavlara girmiş ve TC Haliç Üniversitesi Senatosu'nun öngördüğü minimum puanları almış olmaları gerekir. (ALES sayısal 55, YDS 55) Belgeleri tamamlanan adaylar programa başvurmak için sınava girme hakkı kazanır. Enstitünün ilan ettiği belirli gün ve saatte, yazılı ve mülakat sınavı yapılır . Niceliksel ve niteliksel notlar ağırlandırılarak, ağırlıklı notuna göre sıralandırılan adaylardan kontenjan dahilindeki en yüksek puanlı olanlar, programa kabul edilir.

Lisans başarı notu, Yüksek Lisans başarı notu, ALES notu, İngilizce dil yeterliliği, Mülakat notu dikkate alınarak hesaplanır.
Doktora programını başarı ile tamamlayan mezunlar , aynı veya benzer alanlarda yurt içinde veya yurt dışında yüksek öğretim kurumlarına akademik bir pozisyon, veya kamu kuruluşlarındaki araştırma merkezlerine uzman pozisyonu için başvurabilirler.

1.Yarıyıl Ders Planı

Ders KoduDers AdıT+U+LAKTSDers Türü
LÜE8000Bilimsel Araştırma Yöntemleri ve Yayın Etiği3+0+06Zorunlu
AİS1XX1Alan İçi Seçmeli (4 Adet)-24Seçmeli
BDY9110Beslenme ve Biyokimyası3+0+06Seçmeli
BDY9120Besin İşleme Yöntemleri ve Sağlık Üzerine Etkileri3+0+06Seçmeli
BDY9130Oksidatif Stres ve Antioksidan Vitamin ve Mineraller3+0+06Seçmeli
BDY9140Transplantasyon Hastalarında Beslenme Tedavisi3+0+06Seçmeli
BDY9150Hastane Malnutrisyonu Önleme ve Tedavide Beslenme3+0+06Seçmeli
BDY9160Nörolojik ve Psikiyatrik Hastalıklarda Beslenme3+0+06Seçmeli
BDY9170Besin Ögesi Hormon Etkileşimi3+0+06Seçmeli
BDY9180Fitokimyasallar ve Sağlık3+0+06Seçmeli
BDY9190Beslenmede Karbonhidratlar ve Diyabette Karbonhidrat Sayım Tekniği3+0+06Seçmeli
BDY9210Beslenmede Yağlar ve Yağ Asitleri3+0+06Seçmeli
BDY9220Beslenmede Proteinler Ve Aminoasitler3+0+06Seçmeli
BDY9230Egzersiz Yapanlarda ve Sporcularda Beslenme Uygulamaları3+0+06Seçmeli
BDY9240Hastalığa Özel Enteral ve Parenteral Beslenme3+0+06Seçmeli
BDY9250Özel Durumlarda Beslenme3+0+06Seçmeli
BDY9260Bariatrik Cerrahide Beslenme Uygulamaları3+0+06Seçmeli
BDY9270İmmün Yanıtta Beslenme3+0+06Seçmeli
BDY9280Yeme Davranışı Bozukluklarında Tıbbi Beslenme Tedavisi3+0+06Seçmeli
BDY9290Ağırlık Yönetiminde Güncel Yaklaşımlar3+0+06Seçmeli
BDY9310Nütrigenetik ve Beslenme3+0+06Seçmeli
BDY9320Beslenme Durumunun Saptanması ve Küresel Yaklaşımlar3+0+06Seçmeli
BDY9330Beslenme ve Bağışıklık Sistemi3+0+06Seçmeli
BDY9340Metabolik Bozukluklarda Beslenme3+0+06Seçmeli
BDY9350Beslenmenin Davranış ve Bilişsel Gelişim Üzerine Etkisi3+0+06Seçmeli
BDY9360Beslenme Biliminde Kanıta Dayalı Yaklaşım3+0+06Seçmeli
BDY9370İşlevsel Besinler3+0+06Seçmeli
BDY9380Besin Analizleri3+0+06Seçmeli
BDY9390Beslenme ve Bilişsel Gelişim3+0+06Seçmeli
BDY9410Yaşlı Hastalarda Beslenme Tedavisi Yaklaşımları3+0+06Seçmeli
BDY9420Beslenmede Vitaminler3+0+06Seçmeli
BDY9430Beslenmede Mineraller3+0+06Seçmeli
BDY9440Besin ve Beslenme Plan ve Politikaları3+0+06Seçmeli
BDY9450Kanser Hastalıklarında Tıbbi Beslenme Tedavisi3+0+06Seçmeli
BDY9460Egzersizin Metabolik Yanıtları3+0+06Seçmeli
BDY9470Diyetisyenler İçin Eleştirel ve Analitik Düşünme3+0+06Seçmeli
BDY9480Farmakonutrisyon3+0+06Seçmeli
BDY9490Kalite Yönetim Sistemleri3+0+06Seçmeli
BDY9510Beslenme Epidemiyolojisi3+0+06Seçmeli
BDY9520Yiyecek Hizmetlerinde Ürün Seçimi ve Yönetimi3+0+06Seçmeli
BDY9530Besin Güvenliği Sistemleri ve Uygulamaları3+0+06Seçmeli
BDY9540Besin Destekleri ve Toplum Sağlığı3+0+06Seçmeli

2.Yarıyıl Ders Planı

Ders KoduDers AdıT+U+LAKTSDers Türü
BDY9010Seminer2+0+012Zorunlu
AİS1XX2Alan İçi Seçmeli (3 Adet)-18Seçmeli
BDY9110Beslenme ve Biyokimyası3+0+06Seçmeli
BDY9120Besin İşleme Yöntemleri ve Sağlık Üzerine Etkileri3+0+06Seçmeli
BDY9130Oksidatif Stres ve Antioksidan Vitamin ve Mineraller3+0+06Seçmeli
BDY9140Transplantasyon Hastalarında Beslenme Tedavisi3+0+06Seçmeli
BDY9150Hastane Malnutrisyonu Önleme ve Tedavide Beslenme3+0+06Seçmeli
BDY9160Nörolojik ve Psikiyatrik Hastalıklarda Beslenme3+0+06Seçmeli
BDY9170Besin Ögesi Hormon Etkileşimi3+0+06Seçmeli
BDY9180Fitokimyasallar ve Sağlık3+0+06Seçmeli
BDY9190Beslenmede Karbonhidratlar ve Diyabette Karbonhidrat Sayım Tekniği3+0+06Seçmeli
BDY9210Beslenmede Yağlar ve Yağ Asitleri3+0+06Seçmeli
BDY9220Beslenmede Proteinler Ve Aminoasitler3+0+06Seçmeli
BDY9230Egzersiz Yapanlarda ve Sporcularda Beslenme Uygulamaları3+0+06Seçmeli
BDY9240Hastalığa Özel Enteral ve Parenteral Beslenme3+0+06Seçmeli
BDY9250Özel Durumlarda Beslenme3+0+06Seçmeli
BDY9260Bariatrik Cerrahide Beslenme Uygulamaları3+0+06Seçmeli
BDY9270İmmün Yanıtta Beslenme3+0+06Seçmeli
BDY9280Yeme Davranışı Bozukluklarında Tıbbi Beslenme Tedavisi3+0+06Seçmeli
BDY9290Ağırlık Yönetiminde Güncel Yaklaşımlar3+0+06Seçmeli
BDY9310Nütrigenetik ve Beslenme3+0+06Seçmeli
BDY9320Beslenme Durumunun Saptanması ve Küresel Yaklaşımlar3+0+06Seçmeli
BDY9330Beslenme ve Bağışıklık Sistemi3+0+06Seçmeli
BDY9340Metabolik Bozukluklarda Beslenme3+0+06Seçmeli
BDY9350Beslenmenin Davranış ve Bilişsel Gelişim Üzerine Etkisi3+0+06Seçmeli
BDY9360Beslenme Biliminde Kanıta Dayalı Yaklaşım3+0+06Seçmeli
BDY9370İşlevsel Besinler3+0+06Seçmeli
BDY9380Besin Analizleri3+0+06Seçmeli
BDY9390Beslenme ve Bilişsel Gelişim3+0+06Seçmeli
BDY9410Yaşlı Hastalarda Beslenme Tedavisi Yaklaşımları3+0+06Seçmeli
BDY9420Beslenmede Vitaminler3+0+06Seçmeli
BDY9430Beslenmede Mineraller3+0+06Seçmeli
BDY9440Besin ve Beslenme Plan ve Politikaları3+0+06Seçmeli
BDY9450Kanser Hastalıklarında Tıbbi Beslenme Tedavisi3+0+06Seçmeli
BDY9460Egzersizin Metabolik Yanıtları3+0+06Seçmeli
BDY9470Diyetisyenler İçin Eleştirel ve Analitik Düşünme3+0+06Seçmeli
BDY9480Farmakonutrisyon3+0+06Seçmeli
BDY9490Kalite Yönetim Sistemleri3+0+06Seçmeli
BDY9510Beslenme Epidemiyolojisi3+0+06Seçmeli
BDY9520Yiyecek Hizmetlerinde Ürün Seçimi ve Yönetimi3+0+06Seçmeli
BDY9530Besin Güvenliği Sistemleri ve Uygulamaları3+0+06Seçmeli
BDY9540Besin Destekleri ve Toplum Sağlığı3+0+06Seçmeli

3.Yarıyıl Ders Planı

Ders KoduDers AdıT+U+LAKTSDers Türü
BDY9020Doktora Yeterlik Sınavı0+0+030Zorunlu

4.Yarıyıl Ders Planı

Ders KoduDers AdıT+U+LAKTSDers Türü
BDY9030Doktora Tez Önerisi0+0+030Zorunlu

5.Yarıyıl Ders Planı

Ders KoduDers AdıT+U+LAKTSDers Türü
BDY9000Özel Uzmanlık Konuları0+0+00Zorunlu
BDY9040Doktora Tezi 10+0+030Zorunlu

6.Yarıyıl Ders Planı

Ders KoduDers AdıT+U+LAKTSDers Türü
BDY9050Doktora Tezi 20+0+030Zorunlu

7.Yarıyıl Ders Planı

Ders KoduDers AdıT+U+LAKTSDers Türü
BDY9060Doktora Tezi 30+0+030Zorunlu

8.Yarıyıl Ders Planı

Ders KoduDers AdıT+U+LAKTSDers Türü
BDY9070Doktora Tezi 40+0+030Zorunlu
Doktora programı, tezli yüksek lisans derecesi ile kabul edilmiş öğrenciler için, bir eğitim ve öğretim döneminde toplam 21 krediden ve 60 AKTS ’den az olmamak koşuluyla, en az 7 ders, seminer, yeterlik sınavı, tez önerisi ve tez çalışması olmak üzere 240 AKTS kredisinden oluşur. Programda yer alan dersler, tez ve sunumunu yönetmelikte belirtilen başarı koşullarına göre tamamlamış olan öğrencilere T.C. Haliç Üniversitesi Yüksek Lisans Enstitüsü tarafından “Beden Eğitimi ve Spor Bilimleri Programı” doktora diploması verilir.
Mezunlar, hastanelerde klinik diyetisyen veya yönetici diyetisyen olarak, çeşitli kamu kurum ve kuruluşlarında yönetici diyetisyen veya toplum sağlığı diyetisyeni, besin sanayinde, bireysel diyet danışma ve eğitim merkezlerinde çalışabilmekte ve/veya akademisyen olarak istihdam edilebilmektedir.
Ders döneminde öğrenciler yazılı sınav, ödev ve sözlü sunumlar ile değerlendirilir. Ders koşullarını sağlayan öğrenci doktora yeterlik sınavına girmesi ve başarılı olması halinde tez aşamasına geçiş yapabilir.