5. Uluslararası Geleneksel Gıdalar ve Sürdürülebilir Beslenme Sempozyumu

Toros Üniversitesi tarafından 1-2 Ekim 2026 tarihlerinde çevrim içi olarak gerçekleştirilecek olan 5. Uluslararası Geleneksel Gıdalar ve Sürdürülebilir Beslenme Sempozyumu, ÜAK Doçentlik kriterlerine uygun olarak düzenlenmektedir. Sempozyuma ilişkin Bildiri Özet Kitabı ve Bildiri Tam Metin Kitabı’nın 18 Aralık 2026 tarihinde yayımlanması planlanmaktadır.

Ayrıca yazarların talepleri doğrultusunda sunulan tam bildirilerin, araştırma makalesi olarak Toros University Journal of Food Nutrition and Gastronomy dergisinde (https://dergipark.org.tr/en/pub/jfng) yayımlanması planlanmaktadır.