Haliç Üniversitesi Hızlı Erişim Kampüs Hayatı
WhatsApp
KADRİYE TÜRKEŞSİZ Dr. Öğr. Üyesi KADRİYE TÜRKEŞSİZ
ORCID0000-0003-3028-2291
  • Genel Bilgiler
  • Öğrenim Bilgisi
  • ÜAK Temel Alan
  • Akademik Unvanlar
  • İdari Görevler
  • Makaleler
  • Kitaplar
  • Bildiriler
  • Projeler
  • Sanatsal Faaliyetler
  • Yönetilen Tezler
  • Dersler
  • Araştırma, Sertifika, Kurs ve Üyelikler
  • Tasarım, Ödüller ve Patentler
  • Üniversite Dışı Deneyim
  • Editörlük
  • Yayın Hakemliği
Genel Bilgiler
Ünvan: Dr.Öğr.Üyesi
Birim: Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü
Görev: Öğretim Üyesi
ORCID: 0000-0003-3028-2291

Özgeçmiş

Dr. Öğr. Üyesi Kadriye Türkeşsiz, Haliç Üniversitesi Güzel Sanatlar Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü’nde öğretim üyesi olarak görev yapmaktadır. Haliç Üniversitesi akademisyen profilinde Dr. Öğr. Üyesi unvanı, bölüm bağlantısı, öğretim üyesi görevi ve ORCID kaydıyla listelenmektedir. DergiPark profilinde uzmanlık alanı “Gıda Bilimleri” olarak belirtilmektedir. Akademik yayınları arasında Kamil Bostan ile birlikte hazırladığı “İstanbul’daki Tahıl Unlarında Aflatoksin, Deoksinivalenol ve Zearalanon Düzeyleri” başlıklı çalışma yer almaktadır. Bu çalışma, tahıl unlarında mikotoksin düzeyleri ve gıda güvenliği açısından önem taşıyan aflatoksin, deoksinivalenol ve zearalanon gibi bileşenlere odaklanmaktadır. Türkeşsiz’in akademik profili, gastronomi eğitimini gıda güvenliği, gıda bilimi, hijyen ve kalite kontrol süreçleriyle ilişkilendiren bilimsel bir çerçevede şekillenmektedir.